MEDAN - Pilihan kuliner khas Aceh di Medan semakin bertambah,
menyusul hadirnya Acheh Kitchen di Jalan Darussalam, Medan Petisah.
Tampil dengan konsep berbeda, resto dan kafe ini siap menjadi destinasi
utama pecinta makanan khas bumi serambi mekah.
“Kami tidak hanya
menyajikan menu dengan rasa lezat, tapi juga fresh (segar). Karena baru
diorder ketika ada pemesan,” kata pemilik Acheh Kitchen, Mustafa
Gelanggang (53), Rabu (10/12).
Acheh Kitchen yang tampil dengan
desain serba mewah ini baru dibuka pada 28 Oktober 2014. Namun diusianya
yang sangat muda, restoran ini sudah memiliki pelanggan setia. Umumnya
mereka mencari menu ayam tangkap dan asam keueng daging. Kedua menu ini
cukup digemari di Aceh, namun keberadaannya sangat sulit dicari di
Medan.
“Alhamdulillah yang datang bukan hanya saudara kita dari
Aceh. Pengunjung lokal (Medan) juga sangat tertarik dengan makanan khas
Aceh,” lanjutnya.
Mustafa mengatakan Acheh Kitchen dibuka melalui
pemikiran panjang. Ide awal muncul ketika ia sering berpergian ke luar
kota, dan kesulitan mencari makanan khas Aceh. Kondisi ini sangat
berbeda dengan keberadaan rumah makan khas melayu dan minang yang
tersedia di setiap sudut. Padahal cita rasamakanan Aceh tidak kalah dari
dua makanan tersebut.
Menu yang disediakan di Acheh Kitchen pun
tergolong lengkap dan modern. Untuk makanan daerah disediakan ayam
tangkap, gulai ikan, asam keueng daging, daging bakar, daging goreng,
kepah (kerang tumis aceh), bandeng tumis, tongkol masak Aceh, bandeng
tumis, tongkol masak Aceh, gulai pliek ue, udang lemak (kuah santan),
kangkung tumis Aceh hingga asam pliek ue.
Sementara menu nusantara
disajikan sangat lengkap, mulai dari makanan serba ayam, kerang, ikan,
kepiting, udang, capcay hingga menu modern seperti spageti. Dan tak
lupa, di sini juga tersedia kopi yang didatangkan langsung dari Aceh.
mantap dah
BalasHapus